小さい衝撃で申し訳ないけど、今も衝撃が続いてることがある。

結婚して少したったある日の夕食時。
旦那が突然まじめな顔して、
「お願いがある。食事の時に汁物2品はやめて欲しい。
あと簡単でもいいからメインの料理も作って欲しい」と言われた。
その日は確か、ブリ大根、おひたし、味噌汁、ポテトサラダみたいな
メニューだったので、汁物2品なんて作ってないしメインとなる煮物も
あるのに何言ってるんだ？と思った。
よくよく話し合うと、旦那の中では煮物＝汁物という認識だった。
本人曰く、煮物には煮汁がついててそれを飲むから汁物だ、とのこと。
同じ理論で、カレーやシチュー、汁気のある麺類も汁物という認識だった。
私が育った家庭では煮物やカレー、シチュー、麺類が汁物という認識は
なかったので、すごく衝撃を受けた。
よその家でおもてなしなどでない、一般的な料理を食べる機会がこれまで
あまりなかったから、正直旦那が正しいのか自分が正しいのかもわからず。
今は取り敢えず、旦那の意見尊重して作ってるけど他のご家庭では
どうなんだろうかと誰にも聞けずにいる。

相談です
夫の言動にハラタツというかうんざりします。
夫が煮物が好きなのでよく作るのですが夕食時に食べながら
｢もうちょっとパンチを効かせて｣とか｢もう少し甘ったるい感じに｣
｢もうちょっとまろやかに｣｢もうちょっとバンとした感じに｣などと
何を作っても首をかしげながら文句をつけます。
｢じゃあ、味付けの前まで作るから好きなように味付けしていいよ｣と言うと
｢何を訳のわからん事を･･･｣と言います。
｢訳がわからない事は無いでしょ｣と言うと｢何で俺が作らなきゃいけないんだよ｣とムクレます。
都合が悪くなると何でも｢訳のわからん事を｣と言います。
中でも上記のように料理の味付けの事で言われると1番嫌です。
どうしたいいでしょう？