448 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 15:36:03 0.net
姉が個人商店の跡取りと結婚した
お姑さんの手作りの惣菜も売っててとても評判が良かった
お姑さんが病気で倒れて店に立てなくなったので
姉夫が姉に惣菜のレシピを教えてやってくれと頼んだら断られたらしい
「私のレシピは私がタヒんだらそれでおしまい
私のレシピで嫁がお客様に褒められるのは絶対嫌だ
私の作ったものの方が美味しかったってずっと言われたい」
と言って本当にそのまま亡くなった
その後姉たちは個人商店からコンビニに転換して仕入れた弁当・惣菜を売ってる
「自分で作るよりこっちのほうが絶対楽、教えてもらわなくてよかった」
と料理ベタな姉はホッとしてるようだ
最後の嫁いびりのつもりが嫁孝行をしたお姑さん、お疲れ様でした
お姑さんの手作りの惣菜も売っててとても評判が良かった
お姑さんが病気で倒れて店に立てなくなったので
姉夫が姉に惣菜のレシピを教えてやってくれと頼んだら断られたらしい
「私のレシピは私がタヒんだらそれでおしまい
私のレシピで嫁がお客様に褒められるのは絶対嫌だ
私の作ったものの方が美味しかったってずっと言われたい」
と言って本当にそのまま亡くなった
その後姉たちは個人商店からコンビニに転換して仕入れた弁当・惣菜を売ってる
「自分で作るよりこっちのほうが絶対楽、教えてもらわなくてよかった」
と料理ベタな姉はホッとしてるようだ
最後の嫁いびりのつもりが嫁孝行をしたお姑さん、お疲れ様でした
455 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 15:49:02 0.net
>>448
それを嫁いびりというのは違うと思う
それを嫁いびりというのは違うと思う
459 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 15:59:02 0.net
>>448
私も、ある料理をすごく褒められて作り方を聞かれたり
作ってるところを姑にガン見されたから
料理中は台所を締め切ってたわ
自分だけの味はそう簡単に譲れないよー娘は別だけど
私も、ある料理をすごく褒められて作り方を聞かれたり
作ってるところを姑にガン見されたから
料理中は台所を締め切ってたわ
自分だけの味はそう簡単に譲れないよー娘は別だけど
465 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 16:08:36 0.net
448の話は、嫁を嫌な気持ちにさせるためではなく
自分のものを守りたいというという気持ちのほうが強く感じる
もちろん相手が嫁だから教えなかったわけだけど
自分のものを守りたいというという気持ちのほうが強く感じる
もちろん相手が嫁だから教えなかったわけだけど
466 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 16:10:21 0.net
>>465
そういうこと
でもたいした体験がないから
せいぜい それくらいのことを「嫁いびり」と言いたかったんだと思う
そういうこと
でもたいした体験がないから
せいぜい それくらいのことを「嫁いびり」と言いたかったんだと思う
474 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 16:38:14 0.net
「最後の嫁いびり」とあるから今までも何かあったんだろう
>私のレシピで嫁がお客様に褒められるのは絶対嫌だ
これってかなり強烈だわ
>私のレシピで嫁がお客様に褒められるのは絶対嫌だ
これってかなり強烈だわ
475 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 16:43:34 0.net
そんなに強烈かしら
477 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 16:44:46 0.net
松茸師みたいなもんかな
478 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 16:44:59 0.net
>>477
松茸師とは?
松茸師とは?
479 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 16:46:20 0.net
>>478
松茸を掘る名人はどこに松茸が多く生えてるのかタヒんでも言わない
子孫にも明かさないんだって
友達のおじいちゃん、すごく孫を可愛がってたけど
孫の頼みでもダメだった
松茸を掘る名人はどこに松茸が多く生えてるのかタヒんでも言わない
子孫にも明かさないんだって
友達のおじいちゃん、すごく孫を可愛がってたけど
孫の頼みでもダメだった
481 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 16:49:37 0.net
松茸師が教えるのは答えそのものだけど
>>448のはレシピで
さらにお姉さんは料理ベタとのことなので
姑レシピで作っても微妙なニュアンスは再現できずに
「やっぱり前のおかみさんが作ってたときの方がおいしかったわねぇ」
って言われる確率たかかったと思うんだけどな
ラーメン屋とか定食屋とか二代目がレシピそのままに味を継いでもどこか違うよね
>>448のはレシピで
さらにお姉さんは料理ベタとのことなので
姑レシピで作っても微妙なニュアンスは再現できずに
「やっぱり前のおかみさんが作ってたときの方がおいしかったわねぇ」
って言われる確率たかかったと思うんだけどな
ラーメン屋とか定食屋とか二代目がレシピそのままに味を継いでもどこか違うよね
480 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 16:47:17 0.net
私も大事なレシピは嫁には言わんかな…
嫁と仲が良かったら別だけど
嫁と仲が良かったら別だけど
483 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 16:52:41 0.net
なんとなくだけど
「私のレシピで嫁がお客様に褒められるのは絶対嫌だ
私の作ったものの方が美味しかったってずっと言われたい」
なんて、ハッキリ言わないと思う
姉から妹へおかしく伝わって
妹がさらに伝えやすい文章にしたんじゃないかしら
「私のレシピで嫁がお客様に褒められるのは絶対嫌だ
私の作ったものの方が美味しかったってずっと言われたい」
なんて、ハッキリ言わないと思う
姉から妹へおかしく伝わって
妹がさらに伝えやすい文章にしたんじゃないかしら
484 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 16:54:18 0.net
むしろ快く教えてやって
心の中で「どうせ同じものは作れないでしょ」くらい思える余裕があったら良かったのにね
心の中で「どうせ同じものは作れないでしょ」くらい思える余裕があったら良かったのにね
485 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 16:54:49 0.net
なんにしろ嫁が得したんだから
いい姑さんだよ
いい姑さんだよ
486 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 16:58:11 0.net
私が意地悪するなら一番の決め手を伝えずに
「あと1つは自分で探しなさい」とか言ってみたい
「あと1つは自分で探しなさい」とか言ってみたい
493 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 17:06:38 0.net
>>486
んで再現できなくて途方に暮れてる息子夫婦が半年後くらいに探し出された手紙に
「最後の一つはね・・・愛情よ・・ふふ・・・」
とか書いてみたい
んで再現できなくて途方に暮れてる息子夫婦が半年後くらいに探し出された手紙に
「最後の一つはね・・・愛情よ・・ふふ・・・」
とか書いてみたい
488 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 17:00:34 0.net
自分が苦労して編み出したもので他人が褒められるのが嫌、という気持ちはわかる
489 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 17:00:51 0.net
嫁イビリじゃなくて
料理下手な嫁に病床で口でレシピだけ教えたって同じようには作れないから
教えたくなかったんじゃないの
料理下手な嫁に病床で口でレシピだけ教えたって同じようには作れないから
教えたくなかったんじゃないの
490 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 17:02:51 0.net
>>489
客「…あれ?ちょっと味が変わったかし…ら?」
姉「姑と同じレシピで作ってますんで!!(怒」
客「…あれ?ちょっと味が変わったかし…ら?」
姉「姑と同じレシピで作ってますんで!!(怒」
491 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 17:03:41 0.net
自分が考えた味を何の苦労もなく手に入れられるのも嫌だし
料理下手の人に引き継がれて「○○の惣菜は不味くなった」
なんて評判下げられるのも嫌だと思う
料理下手の人に引き継がれて「○○の惣菜は不味くなった」
なんて評判下げられるのも嫌だと思う
494 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 17:08:15 0.net
うちの実家は料理屋で父は板前なんだけど
お客さんからたまに「美味しいからレシピ教えて」と言われるけど
毎日その日の素材に合わせて経験と勘で味付けするから
醤油は大さじ何杯とか聞かれても答えられないと言ってた
お客さんからたまに「美味しいからレシピ教えて」と言われるけど
毎日その日の素材に合わせて経験と勘で味付けするから
醤油は大さじ何杯とか聞かれても答えられないと言ってた
495 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 17:09:09 O.net
まあ、嫁に引き継ぐのは嫌なら姉夫に叩き込んでりゃ良いのに、姉夫は何をしてたんだろう。跡継ぐ事を考えてある程度から弟子入りみたいなのやるじゃん?病床の母親に嫁に教えてくれだもんなぁ…。
503 :名無しさん@HOME 2018/04/03(火) 17:25:23 O.net
日本人って食に関して物凄い闘志を燃やすのな。跡継ぎがいないと聞いた常連客が仕事辞めて弟子入り修行して継いじゃうし、亡くなった店主の味が忘れられないと常連客達が立ち上がって味の再現して店を再建しちゃうし。
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コメント
コメント一覧 (20)
本当に必要なら夫なり嫁がもっと早くに姑の料理姿を見て覚えようとか、
自分たちのメニューを作ろうとか最初からしただろうし。
麻婆豆腐なんてそれの最たるものだしね
(麻婆さんが作った料理)
店の主戦力商品を墓まで持って行ったら、そりゃ今までの店はやってられんよ
底が浅かったのは息子夫婦じゃなくて姑の方だろ
息子が店を続けられなくなったとしても、自分のプライドだけが大事だったんだから
最後の嫁いびりとあるし、今までも色々やったんだろうよ
その商売ごと無くなったよって話でしょ
単なるおふくろの味とは訳が違うのに、スレ民何言ってんの?
コンビニにしたっていうから酒屋かな。
どっちにしろやめてよかったと思う。
ほっといて毎年ちゃんと生えるもんじゃないし泥棒も居るから管理は必要なんだよね。
確かに他所に住んでる孫程度じゃあ絶対教えてくれないけどね。
それこそ、料理人とかだったらうちの店の味をしっかり覚えて作れるようにしろと教え込むでしょ。
それしないんだから、店が潰れるかその在り方が変わるのも致し方ないでしょ。
自らの望んだ通りの結果になってるじゃないか。
それ普通の生活で別になくてもいいものじゃん?
これは商売じゃん、全然違うじゃん
伝統の彫りの家業で跡継ぐ人に「私しかできない▽▽彫りのやり方は教えない!」ってやって
その彫りの家業廃業したら「当たり前」でしょ?
そりゃある程度は見て覚えろはあるけど秘伝みたいなのは伝えないと伝わないじゃん、馬鹿か
それを一般家庭と混同するスレ住民も馬鹿か
まるで仲良しな隣の家の嫁姑見て「うちはどうして」とか言い出す姑みたい
レシピを教えてつなげるのも商売 自分で始めて自分で終わらせるのも商売
教えなくて終わるのも 箱はそのままで 嫁が中身を一からはじめるのも商売
業種転換もまた商売。 結局 姑の土台があってコンビニで商売きたんだから感謝ですね^^
小規模なスーパーで姑が作っていたある名物惣菜などが評判だったが、姑が急タヒ。
レシピがなかったらしく嫁さんが頑張って再現。味は完璧なんだけど違うんだよね。
仮に秋刀魚の煮付けだとしたら、姑のは骨まで味が染みてる上に骨が柔らかくて絶品なんだけど、嫁さんのはそこまでではない、って感じ。
嫁さんのも美味しいんだけど、常連の私の父が「違うんだよなぁ」ってぼやいてた。父曰く加熱の仕方がかなり特殊だったんだろう、って。
近所では姑が嫁いびりをしてたみたい、って噂になっているがスーパー自体は問題無いらしい。
お煎餅は、お煎さんという団子屋のお婆さんが、売れ残った餅米団子を
潰して、しょうゆ味で焼いたのが発祥だと言うし
姑さんが仮に美代子なら「ミヨちゃんきんぴら」とか「ミヨちゃん五目豆」とかw
リーマンでもやってたのか?じゃ潰れてどうぞ
この前和菓子屋の4代目が他業種から家業に再就職した時に、もし職人が雇えなくなっても自分が職人であれば和菓子屋は続けられるから10年実家の和菓子職人やって社長に就任したという話があったのを思い出した
ついでにコンビニは経営してる人の話を聞いても、本社の搾取がひどいから好立地じゃないと地獄
固さとか色合いを口頭で確実に伝えるのは無理
応用のきいた技術の細部は見て覚えるしか無い
まぁ嫁としてはいいのか?そんだけ心の距離がある姑なら嫁の産む孫にも執着しないだろうし。
姑を気にせず実母と一緒に料理したり子供と遊んだり出来るってなかなか快適かも。
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